quinta-feira, 11 de outubro de 2018

Os benefícios surpreendentes de algas e algas

Uma das palavras de zumbido em nutrição agora é “superalimento”. Coloquialmente, um superalimento é um alimento denso em nutrientes, considerado especialmente benéfico para a saúde e o bem-estar. Couve, salmão, brócolis, nozes, abacate e ovos caem na categoria de "superalimentos". Mas um que pode não vir imediatamente à mente é algas marinhas.


Farmacopéia da Natureza

As algas, que são comumente chamadas de algas marinhas, algas marinhas, musgo do mar ou mesmo alface marinha, são farmacopéias da natureza. Um estudo realizado em 2012 descobriu que existem aproximadamente 73.000 espécies diferentes de algas existentes. É um dos organismos mais ricos em nutrientes do planeta e, essencialmente, a base de toda cadeia alimentar na Terra.

Há uma longa história de uso de algas pelos seus benefícios dietéticos, medicinais e terapêuticos. Ambos os usos terapêuticos internos e externos estão bem documentados em culturas em todo o mundo, desde os povos indígenas em todo o conteúdo americano, até a medicina tradicional chinesa, assim como na Europa e na Nova Zelândia.

Nas culturas asiáticas, macroalgas como wakame e kombu (laminaria) são alimentos básicos da dieta diária. No Ocidente, as algas são ingeridas principalmente através de extratos de algas marinhas, principalmente na forma de alginatos, ágar e carragenanas, que normalmente são agentes espessantes em alimentos, suplementos vitamínicos de cremes dentais e produtos farmacêuticos.

As algas não possuem um sistema radicular e, portanto, devem absorver todos os seus elementos nutricionais dos ambientes marinhos onde crescem. Sem raízes, as algas contam com as substâncias nutritivas disponíveis na água do mar, onde elas prosperam. Eles então convertem essa nutrição nos elementos necessários para prosperar. Isso torna as algas 10 vezes mais concentradas em oligoelementos, oligoelementos que podem ser rapidamente absorvidos pelo organismo, do que plantas que crescem em terra. O mar é um ambiente rico que não tem equivalência terrestre.

Todos os minerais, oligoelementos, vitaminas, aminoácidos, enzimas e hormônios presentes nas algas são encontrados em abundância. Certas algas marinhas são mais potentes do que outras com base no local onde crescem. Quanto mais alto na plataforma continental uma planta cresce, ou quanto mais superficial a profundidade da água, maior o teor de clorofila, devido à maior quantidade de luz solar filtrada através da água. Quanto mais baixo ou mais profundo eles crescem, maior o teor de cálcio e magnésio. Este componente nutricional é importante quando se considera seu benefício terapêutico.

O maior testemunho do valor nutricional da água do mar (onde as algas recebem todos os seus nutrientes) é encontrado nos hospitais. Qual é a solução IV que você recebe em hospitais quando não pode comer? Água do mar - água do mar esterilizada - mas ainda água do mar. Qual é o nosso plasma sanguíneo? Água do mar. Nós somos como um oceano ambulante. A água do mar é o sangue vital da planta e do corpo humano. Esta é uma das razões pelas quais as algas marinhas são tão eficazes nas terapias. O corpo reconhece a composição química e prontamente a utiliza e a utiliza.

As algas são ricas fontes de elementos bioquímicos que promovem funções distintas e importantes no corpo:

  • Vitaminas A, B, C, E e K
  • Minerais como magnésio, cálcio, cobre, potássio, iodo, ferro e zinco
  • Vestigios
  • Fibra
  • Carboidratos
  • Antioxidantes
  • Aminoácidos
  • Ácidos gordurosos de omega-3
  • Enzimas
  • Fitohormônios

Todos esses elementos são vitais para as funções corporais humanas. Com baixas calorias e gorduras, mas rica em vitaminas e minerais, não é de surpreender que as algas marinhas sejam um alimento básico nas culturas chinesa e japonesa desde 300 aC. É embalado com proteína e fibra solúvel, o que ajuda você a ficar mais tempo, e também ajuda a manter seu sistema digestivo em movimento.

É a presença dessas propriedades nutricionais que tornam as algas um superalimento, com a capacidade de fornecer o sustento que constitui o alicerce da cadeia alimentar do nosso planeta.

Aqui está uma análise das propriedades elementares das algas e como elas funcionam dentro do corpo.

Proteínas

A proteína é o bloco de construção básico de todas as células do corpo. É usado para produzir sangue e formar anticorpos que combatem a infecção e fornecem energia. Proteínas são compostas de aminoácidos. O corpo produz alguns destes, mas outros, chamados aminoácidos essenciais, devem ser obtidos de fontes alimentares.

Aminoácidos

Estes são os "blocos de construção" das proteínas. Proteínas são cadeias de aminoácidos ligados entre si. Cada tipo individual de proteína é composto por um grupo específico de aminoácidos, organizado em um arranjo químico específico.

Os aminoácidos permitem vitaminas e minerais para realizar seus trabalhos. Mesmo que vitaminas e minerais sejam absorvidos e assimilados pelo corpo, eles não podem ser eficazes se os aminoácidos necessários não estiverem presentes. Alguns aminoácidos devem entrar no corpo através de dieta, enquanto outros podem ser fabricados dentro do corpo de outros aminoácidos obtidos a partir de fontes alimentares.

Carboidratos

Carboidratos são os amidos e açúcares que suprem a maioria das nossas necessidades energéticas. A energia dos carboidratos permite que outros nutrientes, como proteínas, sejam usados ​​para construir tecidos, não para produzir energia.

Enzimas

Essas moléculas de proteínas energizadas desempenham um papel importante em praticamente todas as atividades bioquímicas que ocorrem no corpo. Eles são essenciais para a digestão, para estimulação cerebral, energia celular e reparação de todos os tecidos, órgãos e células. Sem a ação das enzimas, a vida como a conhecemos não poderia existir.

Cada enzima tem uma função específica no corpo que nenhuma outra enzima pode preencher. Eles são divididos em dois grupos: digestivo e metabólico. As enzimas digestivas quebram as partículas dos alimentos. Enzimas metabólicas catalisam várias reações químicas dentro das células. Todos os órgãos, tecidos e células do corpo são administrados pelas enzimas metabólicas. Eles são os trabalhadores que constroem o corpo a partir de proteínas, carboidratos e gorduras.

Vitaminas

Vitaminas contribuem para a boa saúde, regulando o metabolismo e auxiliando os processos bioquímicos que liberam energia de alimentos digeridos. Eles são considerados micronutrientes porque o corpo precisa deles em quantidades relativamente pequenas em comparação com nutrientes como carboidratos, proteínas, gorduras e água. Como coenzimas, as vitaminas trabalham com enzimas, permitindo que todas as atividades que ocorrem dentro do corpo sejam realizadas adequadamente.

Minerais

Os minerais são necessários para a composição adequada dos fluidos corporais, a formulação do sangue e do osso, a manutenção da função nervosa saudável e a regulação do tônus ​​muscular. Como as vitaminas, os minerais funcionam como coenzimas, permitindo que o corpo desempenhe suas funções.

Macrominerais são minerais a granel. Estes incluem cálcio, magnésio, sódio, potássio e fósforo. Estes são necessários em quantidades maiores que minerais.

Microminerais são minerais vestigiais. Embora apenas pequenas quantidades de minerais sejam necessárias, elas são importantes para uma boa saúde. Os minerais de traço incluem o boro, o cromo, o cobre, o germânio, o iodo, o ferro, o manganês, o molibdênio, o selênio, o silício, o enxofre, o vanádio e o zinco.

A necessidade de alguns minerais e oligoelementos no corpo não foi determinada. Alguns, em quantidades excessivas, são conhecidos por serem tóxicos. Alguns, conhecidos por serem tóxicos na forma química, são essenciais quando fornecidos na forma orgânica. A maioria das pesquisas mostra que quantidades suficientes de minerais e oligoelementos “bons” podem “neutralizar ou liberar” minerais tóxicos e oligoelementos com sucesso do corpo.

Antioxidantes

Existe um grupo de enzimas, vitaminas e minerais chamados antioxidantes que ajudam a proteger o corpo da formação de radicais livres. Os radicais livres são átomos ou grupos de átomos que podem causar danos às células, prejudicando o sistema imunológico e levando a infecções e várias doenças degenerativas. Danos causados ​​pelos radicais livres são pensados ​​pelos cientistas como base para o processo de envelhecimento também usados no biomac.

Há um número de radicais livres conhecidos que ocorrem no corpo. Elas podem ser formadas pela exposição à radiação e a substâncias químicas tóxicas, como aquelas encontradas na fumaça do cigarro, superexposição aos raios solares ou vários processos metabólicos (como o processo de decomposição de moléculas de gordura armazenadas para uso como fonte de energia).

Existem muitos antioxidantes obtidos a partir de fontes alimentares, no entanto, é difícil obter o suficiente devido à constante geração de radicais livres pelo nosso ambiente poluído. Nós podemos minimizar os danos dos radicais livres, tomando suplementos.

Fito-hormônios

Um hormônio é um produto de células vivas que circula nos fluidos corporais ou seiva e produz um efeito específico sobre a atividade das células remotas do seu ponto de origem. Eles agem como mensageiros químicos nascidos do sangue, regulando o crescimento, os processos metabólicos e as atividades funcionais de células-alvo específicas, tecidos e órgãos. Existem numerosos hormônios no corpo e sua diversidade de ações corresponde à diversidade de funções corporais que eles pretendem regularizar, embora eles tendam a usar mecanismos celulares semelhantes para agir.

Os fito-hormônios são hormônios vegetais que produzem a mesma ação nas plantas. Eles agem como reguladores e mensageiros. Eles catalizam as reações bioquímicas nas plantas que servem, protegem as plantas contra parasitas e doenças e pagam um papel importante na fertilização. Ao ingerir fito-hormônios, eles apoiam de maneira semelhante os esforços do nosso corpo, induzindo os efeitos desejados do metabolismo ou da função dos órgãos-alvo.

Hemicelulose

A hemicelulose é um carboidrato complexo indigerível que absorve água. É bom para promover a perda de peso, aliviar a constipação, ajudar a prevenir o câncer de cólon e auxiliar no controle de carcinógenos no trato intestinal.

Benefícios da desintoxicação

Além de seu valor nutricional, as algas também são capazes de fornecer um meio poderoso de eliminar toxinas do corpo. Estudos mostram que as algas são capazes de reunir metais pesados ​​presentes no corpo e criar sais insolúveis, que podem liberar essas toxinas do corpo. A capacidade de uma substância se ligar a outra (como a ligação de algas a metais tóxicos) é a quelação. Como um exemplo da capacidade das algas se livrarem das impurezas, numerosos biólogos marinhos notaram o estado de pureza e pureza da água do mar, aparentemente intacto e constante, apesar de sua proximidade com a poluição costeira.

A infinita sabedoria da natureza é que, embora as algas marinhas removam metais tóxicos não benéficos, elas não afetam os metais benéficos, como o cobre ou o zinco, que fazem parte do nosso equilíbrio eletrolítico.

A pesquisa também mostra que as algas podem ajudar a neutralizar os efeitos da radiação, lixiviando-a dos ossos e outros tecidos e facilitando sua eliminação do corpo como resíduo. A Comissão de Energia Atômica dos EUA reconheceu essa capacidade, recomendando duas colheres de “vegetais do mar” por dia para “proteção máxima contra envenenamento radioativo”. Os sobreviventes do acidente nuclear de Chernobyl em 1986 receberam Laminaria Digitata para ajudar a remover a radiação de seus corpos .

Ácido Alginico

A propriedade de quelação mencionada acima é o resultado de um componente químico de algas chamado ácido algínico. As algas marinhas têm um alto teor de ácido algínico. Ácido algínico tem incrível ligação, bem como desintoxicação, qualidades. As qualidades de ligação resultam da estimulação de estruturas na pele chamadas fibroblastos, que estimulam a produção natural de colágeno e elastina do corpo. Juntos, eles são capazes de fortalecer a integridade da pele, o que pode ser extremamente benéfico durante a gravidez ou antes da cirurgia estética. Também é útil para fortalecer a pele de mostrar os sinais de envelhecimento.

Contra-indicações

  • Alergias ao Iodo -  Uma das contra-indicações para o uso de algas é a alergia ao iodo. No entanto, a maioria das respostas alérgicas é uma reação ao iodo inorgânico, não o iodo orgânico encontrado nas algas.
  • Tratamentos de câncer -  Como mencionado acima, o ácido algínico tem a capacidade de quelar metais tóxicos e radiação do corpo. Na maioria das pessoas, isso é benéfico; no entanto, para aqueles que passam por tratamentos contra o câncer - quimioterapia e radiação - o uso de algas interfere no tratamento e deve ser evitado. Após a conclusão do tratamento, as algas marinhas seriam extremamente benéficas para ajudar o corpo a desintoxicar esses elementos. Também pode apoiar o sistema imunológico, que é severamente comprometido após o tratamento.
Embora o uso de algas marinhas seja benéfico após o tratamento, é importante considerar que o corpo está enfraquecido e que um programa de desintoxicação deve ser introduzido com cuidado para não sobrecarregar um corpo já comprometido.

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